Lækker Nestie Cookie Opskrifter

Pecan Pie Cookies

Et twist på en klassisk ferie favorit; tro os - disse vil gå hurtigt!

Gør 3 dusin cookies

Cookie Ingredienser:

1-kop stærkt pakket brunt sukker

3 / 4 kopsmør, blødgjort

1 æg

1 tsk. vanilje

2 kopper all-purpose mel

1 tsk. bagepulver

Fyldningsbestanddele:

1 kophakket pekannødder

1 / 2 kop stærkt pakket brunt sukker

1 / 4 koppiskefløde

1 tsk. vanilje

Retninger:

1. Varm ovn til 350 ° F. Kombiner alle cookie ingredienser undtagen mel og bagepulver i stor skål. Slå ved mellemhastighed indtil kremet. Reducer hastigheden til lav; Tilsæt mel og bagepulver. Beat til godt blandet.

2. Skab dejen i 1-1 / 4 tommer bolde. Placer 2 tommer adskilt på ugreste kiksplader. Lav indrykning i hver cookie med tommelfingeren; drej tommelfingeren for at hule ud lidt.

3. Kombiner alle påfyldningsbestanddele i lille skål; Fyld hver cookie med 1 afrundet teskefyldning. Bages til 8 til 12 minutter eller til let brunet. Cool 1 minut; fjern fra kiksplader.

Indsendt af: Beantown Baker

Få flere fantastiske ferie dessert ideer>

Bløde og krydrede Ginger Cookies

Blød og lækker, disse lækre godbidder er et perfekt alternativ til dine klassiske gingersnaps.

Ingredienser:

1 kop usaltet smør

1 kop sukker

1 kop melasse

1 æg

4-kopper sigtede almindeligt mel

1 tsk. salt

1-1 / 2 tsk. bagepulver

1 / 2 tsk. bagepulver

1 tsk. stødt kanel

2 tsk. jordkløg

2 tsk. stødt ingefær

1 tsk. friskmalet muskatnød

Ingredienser til royal glasur:

4 kopper (1 lb.) konfekture sukker

3 Tbl. marengspulver

4 til 6 Tbl. varmt vand afhængigt af fugtigheden af ​​hvor du bor

Retninger:

1. I skålen af ​​en stand mixer udstyret med en paddle fastgørelse, fløde sammen smør og sukker indtil fluffy, cirka 4 minutter. Rør i melasse og æg.

2. I en separat skål kombineres mel, salt, bagepulver, bagepulver, kanel, nelliker, ingefær og muskatnød. Bland i melasseblandingen, indtil den er glat.

3. Dæk og chill i mindst 1 time.

4. Forvarm ovnen til 350 ° F og linjekøkkenark med pergamentpapir.

5. På en let melet overflade rulles dejen ud til 1 / 4 tommer tykkelse. Skær i ønskede former med cookie cutters. Anbring cookies 2 tommer adskilt på kiksplader.

6. Bages til 8 til 10 minutter, indtil de holder deres form uden at være for faste.

7. Lad afkøle i 10 minutter på pan; Fjern derefter fra kikspladerne for at afkøle på stativstænger. Frost eller dekorér, når det er køligt.

8. For at lave royal glasur, læg konfekture sukker, marengspulver og 4 Tbl. vand i skålen af ​​en stand mixer udstyret med en paddle fastgørelse. Begynd med lav hastighed, bland ingredienser. Tilsæt ekstra vand, 1 Tbl. ad gangen indtil isning når ønsket konsistens.

9. Drej blanderen til mellemlang og lad den køre for 7 til 10 minutter, indtil glansen kommer ud af prikken.

10. Fordi royal icing tørrer meget hurtigt, skal du straks placere ubrugt glasur i en tæt forseglet opbevaringsbeholder med et lag plastfolie direkte på prikken. Opbevares i køleskabet, indtil det er nødvendigt.

Indsendt af: Apple a Day

Få flere ferieopskrifter>

Creme Cheese Spritz Cookies

Du skal bruge en spritz-presse til disse gammeldags cookies, men hvis du ikke kan vente med at prøve dem, ruller dem i en flad form også.

Ingredienser:

14 Tbl. (1-3 / 4-pinde) usaltet smør, blødgjort

4 oz. flødeost, stuetemperatur

1 / 2 tsk. salt

1 kop sukker

1 æggeblomme

1 tsk. vanilje

2-1 / 2 kopper universalmal

Retninger:

1. Juster et ovnstativ til den midterste position og opvarm ovnen til 350ºF. Linie et bagplader med en silikonemåtte eller pergamentpapir.

2. Monter mixer med paddle fastgørelsen og tilsæt smør og flødeost til mixerskålen (eller en stor blandeskål med en håndholdt mixer). Slå på medium-lav hastighed, indtil smør og flødeost er bløde og cremede, omkring 1 minut. Tilsæt saltet Derefter hældes i sukkeren langsomt med mixeren. Fortsæt blanding på medium hastighed, indtil blandingen er lys og fluffy, omkring 2 minutter. Når blanderen kører, tilsættes æggeblommen og vanillen og slå til den er grundigt indarbejdet, om 1 minut, og stopper for at skrabe mixerskålen efter behov. Reducer til mixerhastighed til dens laveste indstilling og gradvist tilsæt melet, bland bare indtil det er indarbejdet.

3. Fyld cookiepressen med dejen. Spritz kagerne på det tilberedte bagværk.

4. Bage cookies for 8 til 10 minutter, indtil de ikke længere ser våde på toppen og kanterne er lidt brune. Lad kagerne afkøle i flere minutter på bagpladen, og overfør derefter til kabinetter for at afkøle helt. Forseglet i en lufttæt taske, vil cookies holde i flere dage.

Indsendt af: The Way the Cookie Crumbles

Ønsker du flere cookieopskrifter? >

Pebermynte trøfler

Denne opskrift er super let og super lækker. Perfekt til gavegivende, når de placeres i festlige gaveposer eller dåser.

Ingredienser:

1 kop tunge creme

1 / 4 kop sukker

12 oz. bittersød chokolade, hakket

Pebermynte ekstrakt

Candy canes, knust

Retninger:

1. Brød fløden og sukkeret over lav varme, hæld over chokoladen og rør til glat for at gøre en ganache.

2. Tilføj 1 eller 2 dråber pebermynte ekstrakt til ganache og rør om at kombinere.

3. Dæk og chill i mindst 4 timer eller natten over.

4. Rull ind i valnød-størrelse bolde og rul i knuste slikkande. Chill indtil klar til at tjene.

Indsendt af: Syng for din nadver

Få flere ideer til din feriemiddag>

Hasselnød og Tørret Cherry Biscotti

Perfekt med kaffe, er denne cookie ikke alt for sød og kan serveres som en morgenmadsmad. Ingredienser: 8 Tbl. (1 stick) usaltet smør, ved stuetemperatur 3 / 4 kop granulat 2 æg 2 tsk. vaniljeekstrakt 1-3 / 4 kopper universalmal 1 / 2 tsk. bagepulver 1 tsk. jord kanel 1 / 2 tsk. salt 1 kophasselnødder, ristet, skinnet og groft hakket 3 / 4 kopetørret tærkirsebær, groft hakket

kant af en orange

Retninger:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør fedt og mel 1 stort bagværk eller lind det med pergamentpapir, folie eller silikone bagmåtte. Har et andet ubehandlet bageplade til rådighed.

2. I skålen af ​​en stand mixer udstyret med en paddle fastgørelse, slå smørret med høj hastighed indtil fluffy og lysegul. Tilsæt sukkeret og fortsæt med at slå, indtil blandingen ikke længere er vred, når den gnides mellem din finger og tommelfingeren.

3. Reducer hastigheden til lav og tilsæt æggene en ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Slå i vanillen indtil blandet.

4. Over et ark med vokspapir eller en separat stor skål, sigt sammen melet, bagepulveret, kanel og salt.

5. Tilsæt gradvis melblandingen til æggeblandingen og slå den med lav hastighed eller rør med en træsked, indtil den er indarbejdet.

6. Bland i hasselnødder, kirsebær og appelsinskal med hånden, indtil de er jævnt fordelt. Batteriet skal være meget blødt.

7. Vend smeten ud på en generøst blomstret arbejdsflade og divider i halvdelen. Med godt melede hænder overføres den ene halvdel til det smurt bagningsark og formes til en log om 12 inches lang og 1-1 / 2 inches i diameter. Placer på den ene side af arket. Gentag med den resterende smør, efterlader mindst 4 inches mellem logfilerne. (De spredes som de bager.)

8. Bag skovene, indtil kanterne er gyldne, 25 til 30 minutter. Overfør panden til et trådstativ og lad kølene køle af i 10 minutter.

9. Ved hjælp af en serrated kniv, skære stængerne, stadig på panden, på diagonalen i skiver 1 / 2 tommer bred. Skru forsigtigt skiverne på deres sider og returner dem til ovnen. Når du løber tør for plads på et bagplade, skal du begynde at overføre skiver til det andet ark.

10. Bag til kantene er gyldne, omkring 10 minutter mere. Lad biscotti afkøle helt på panderne på wireholdere. Opbevares i en lufttæt beholder. Gør omkring tre dusin biscotti.

Indsendt af: Apple a Day (tilpasset fra Williams-Sonoma)

Få flere yummy dessertideer>