Nogle typer yoghurt indeholder halvdelen af din B-12 for hele dagen.
Bortset fra kosttilskud og berigede produkter, dyrebaserede fødevarer - herunder din yoghurt foretrukne yoghurt - er de vigtigste måder at få vitamin B-12 i din kost. Du får ikke B-12 fra mange plantekilder. Mens yoghurt kan hjælpe dig med at komme tæt på at opfylde dit B-12 krav, skal du vælge fedtfattige eller ikke-fede sorter, så du ikke behøver at understrege, om du ødelægger din talje.
Hvorfor har du brug for det?
Vitamin B-12 er et af flere B-vitaminer, der holder din stofskifte gået. Det hjælper din krop til at trække fedt og proteiner fra de fødevarer, du spiser, så dit system kan bruge dem så hurtigt som muligt. Vitamin B-12 har endog en rolle i at skabe nye røde blodlegemer, der producerer genetisk materiale i celler, danner hormoner og syntetiserer enzymer, som din krop kræver til alle slags daglige biokemiske reaktioner.
Hvor meget du bør få
Du behøver kun en lille mængde B-12 hver dag - 2,4 mikrogram for at være præcis. Men hvis du tænker på at udvide din familie eller er i øjeblikket gravid, skal du øge dit indtag til 2,6 mikrogram pr. Dag. Den eneste anden gang, du får brug for lidt mere, er, hvis du plejer din lille efter levering. I dette tilfælde skal du have 2,8 mikrogram hver dag, ifølge fødevare- og næringsstyrelsen ved Institut for Medicin.
Mængde i yoghurt
Fødevareproducenter tilføjer pulvermelk til ikke-fede typer mejeri og erstatter nogle af de tabte næringsstoffer. Så generelt jo lavere fedtindholdet i yoghurt, jo mere B-12 får du. Du kan have omkring halvdelen af hele din dags værdi af B-12 - 1,4 mikrogram - fra kun 1 kop almindelig ikke-fedt yoghurt. Lavfedt almindelig yoghurt har lidt mindre ved 1,3 mikrogram pr. Kop. Hvis du har tendens til at få de frugtbare beholdere med fedtfattig yoghurt, kommer du tættere på 1 mikrogram B-12 fra 1 kop. Helmælks yoghurt har den mindste mængde B-12. En kop almindelig jogurt tilbyder en measly 0,8 mikrogram B-12, kun 60 procent af B-12 du vil få fra nonfat sorten.
Få mere
Hvis du er mål er at få så meget B-12 fra din foretrukne morgenmadsmad som muligt, kan du inkludere et par fødevarer med yoghurt for hurtigt at øge dit B-12 indtag. Rør i 2 spsk næringsbrygger gær til at smygge i en ekstra 0,3 mikrogram af vitaminet. Eller laver dig selv en yoghurtparfait med granola. Lavfedt granola giver dig bare et strejf mere B-12 - 0,1 mikrogram fra 1 kop. Selvfølgelig kan du altid have en skål med beriget morgenmadsprodukter på siden også. Nogle sorter af komplette flager, helkorn eller klidbaseret korn har så meget som 6 mikrogram B-12 fra en enkelt portion.
