En ounce er standardbetjeningsstørrelsen til nødder og frø.
Nødder og spiselige frø er de næringsdige frø af træerne eller planterne, de er biologiske ment at udbrede. Ud over at være fremragende kilder til kvalitetsplanteproteiner og hjertesundhedsmættede fedtsyrer, indeholder nødder og frø et bredt udvalg af vitaminer, mineraler og phytonutrienter. Fordi de er designet til at fodre nye træer eller planter, er også nødder og frø pakket med kalorier. En gennemsnitlig 1 ounce servering af nødder eller frø giver ca. 175 kalorier.
Standard serveringsstørrelse
En ounce er standardstørrelse til en enkelt servering af nødder eller frø. Fordi de fleste ikke bruger køkkenskalaer til at måle nøjagtige portioner, indeholder pakkede nødder og frø nogle gange mærkning, der angiver størrelse i form af en bestemt mængde kerner. En 1 ounce servering af mandler er for eksempel generelt omkring 23 nødder. Oftere leveres standard 1 ounce servering i traditionelle volumenvilkår - for de fleste nødder og frø er en 1 ounce servering ca. 1/4 kop.
Vælg Sammenligning
En ounce af mandler har omkring 163 kalorier, 6 gram protein, 14 gram fedt og 3,5 gram fibre, ifølge US Department of Agriculture data. En ounce af rå pistacienødder, eller omkring 49 nødder, er ernæringsmæssigt sammenlignelig med en servering af mandler. Det tager 14 møtrikhalvdeler at lave en 1 ounce servering af valnødder, som har omkring 185 kalorier, 4,3 gram protein, 18,5 gram fedt og 2 gram fibre. Kalorien, protein, fedt og fiberindholdet i brasilødder er meget ligner den af engelske valnødder, men det tager kun seks paranødder at lave en ounce. En ounce solsikkefrø, eller lidt over 1/4 kop, har 165 kalorier, 5,5 gram protein 14 gram fedt og 3 gram fiber, ifølge USDA. En ounce græskarfrø - også lidt over 1/4 kop - er lidt lavere i fiber og signifikant højere i protein.
Anbefalet indtagelse
Spiser en lille mængde nødder eller frø hver dag som en del af en sund kost tænkes at fremme kardiovaskulær sundhed. På grund af deres umættede fedt og opløselige fibre kan nødder og frø hjælpe med at reducere høje niveauer af skadeligt LDL-kolesterol. De fleste nødder og frø er rige på E-vitamin, en antioxidant, der tænkes at hæmme plaquebuildup i arterierne, hvorved risikoen for kranspulsår eller hjerteanfald reduceres. Mange nødder og frø, herunder valnødder og hørfrø, er også høje i omega-3 fedtsyrer. Omega-3 er afgørende for hjernens helbred og kan hjælpe med at beskytte mod blodpropper. For maksimal gavn anbefaler USA Food and Drug Administration at forbruge en håndfuld nødder hver dag eller omkring 1,5 ounce.
Overvejelser
USDA indeholder nødder og frø som en del af proteinfødegruppen sammen med kød, fjerkræ , fisk, skaldyr, æg, modne bælgfrugter og sojaprodukter. Ifølge USDA-retningslinjer har de fleste moderat aktive voksne 5 til 6,5 ounce protein pr. Dag. Fordi nødder og frø er stærkt koncentreret i kalorier og næringsstoffer, tjener en 1 ounce af enten som 2 ounce protein mod dit daglige indtag. American Heart Association anbefaler, at de fleste mennesker holder deres samlede fedtindtagelse til under 35 procent af deres samlede daglige kalorieindtag. Hvis du får ca. 1.600 kalorier om dagen, bør du ikke forbruge mere end 62 gram fedt. Ligeledes bør du ikke tage mere end 86 gram fedt, hvis du bruger 2.200 kalorier om dagen. En 1-kops servering af brasilødder eller lidt mere end fire gange standard 1 ounce serveringsstørrelse indeholder mere end 88 gram fedt.
