Creamy to gange bagt kartofler fyldt med løg, hvidløg, ost og paprika? Intet går bedre med at se spillet fra sofaen med et par øl og et par venner.
Ingredienser
Gør 4 portioner
- 4 store bagning kartofler
- 1 spiseskje vegetabilsk olie
- 5 spiseskefulde smør, opdelt
- 2 klaser grønne løg, kun hvide og lysegrønne dele, hakket
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 spiseskefulde svær fløde
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 kop ½ tommer terninger røget cheddarost
- Paprika, efter behov
Rutevejledning
Trin 1: Forvarm ovnen til 350 ° F.
Trin 2: Vask kartoflerne, smæk nogle få huller i dem og gnid dem med olien. Bages til 1 time, eller indtil ømme. Lad dem køle i 30 minutter.
Trin 3: I mellemtiden smelter smørret i en lille stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog 2 til 3 minutter, indtil løgene er bløde. Sæt til side. Skær toppen af kartoflerne og skub pulveret ud i en medium skål. Sæt skindene til side. Med en kartoffelmager skal du knuse kartoffelmassen. Tilsæt løg blandingen, fløde, salt og peber og bland godt. Tilsæt osten og fold forsigtigt, indtil den blandes godt. Skænk kartoffelblandingen tilbage i skallerne. Stænk let med paprika. Sæt kartoflerne på et bageplade og vend tilbage til ovnen i 15 minutter, eller indtil det er varmt.
Opskrift med tilladelse til NFL Gameday Cookbook.
