Saint Patrick's Day Opskrift
Hvilken bedre måde at fejre St. Patrick's Day end med lys og luftig Irske scones. Med denne enkle opskrift er buttery scones super nemme at bage hjemme. Traditionelt serveres disse hjemmelavede lækkerier med et ekstra lag smør og frugtbeholder sammen med en frisk tepotte.
Hvad du skal bruge:
(gør 8 scones)
- 1 1 / 2 kopper all-purpose mel
- 1 1 / 4 teskefulde bagepulver
- 1 spiseskefulde granulatsukker
- 1 tsk salt
- 1 / 2 pind (4 spiseskefulde) koldt smør, kuberet
- 1 / 2 kopmælk
- 1 æg, slået
Trin 1: Forvarm ovnen til 400 grader F og lind et bagplader med pergamentpapir. Kombiner melet, bagepulveret, sukker, salt, kubet smør (sørg for, at smørret er ekstra koldt) og mælk i skålen på din fødevareprocessor. Pulse 3 eller 4 gange, indtil bare kombineret.
Trin 2: Dråb blandingen på en let floured overflade og form i en 1 tommer tykk disk (sørg for ikke at overarbejde dejen). Brug en (melet) kniv til at skære dejen i 8 lige trekant.
Trin 3: Overfør hver trekant på det pergamentforede bagplade. Børst toppen af hver trekant med ægvask og bages i din forvarmede ovn i 15 minutter eller indtil guld. Lad scones afkøle i 10-15 minutter før visning. Server scones med smør og dit valg af frugt syltetøj.
Alt fotografering af Karen Biton-Cohen
