Gør dig klar til din næste middagsselskab og opskær den lækre prime rib som en pro - her er hvad du skal gøre.
Du har lige afsluttet den super simple opskrift på prime rib men nu hvad? Stop med at stirre på det med frygt og grotte det lækre stykke kød som en pro. Sådan er det:
Hvad du skal bruge:
- Dit færdige Prime Rib mesterværk
- Kokkens kniv
- Skærebræt
Tip: Tør steget med folie og lad det hvile i 20 minutter, så saftene kan genabsorberes i kødet.
Trin 1: Placer kød på et skærebræt, og fjern derefter strenge med kniven.
Trin 2: Stil stekken oprejst (knoglerne vender opad). Ved hjælp af en lang kniv skære mellem knoglerne og kødet så tæt på knoglerne som muligt, indtil du når bunden. Fold ud knoglerne og skære, indtil de er helt fjernet.
Med knoglerne ud af den måde, du er klar til, skiver din stege!
Trin 3: Ved hjælp af kniven skal du skære steken i 1 / 2 tommer skiver.
Tip: For at gøre udskæringsprocessen nemmere kan du bede din slagter om at skære knoglerne væk fra stege og derefter binde dem sammen sammen med køkkengarn.
Klar til at tjene!
