Denne lækre Blåbær Almond Coffee Cake fra Splenda World of Sweetness Det kan tage lidt tid at skabe, men det er så det værd! Ikke kun vil du blive indstillet med en snack til din kaffe i ugen, men du vil også skære på sukker! Bedste af begge verdener, hvis du spørger mig.
Serverer: 12
Forberedelsestid: 15 minutter
Bage tid: 50 til 60 minutter
Ingredienser:Til kagen:
Nonstick madlavning spray til gryden
2 kopper all-purpose mel
2 teskefulde bagepulver
3 / 4 teskefuld salt
1 / 2 kop (1 stick) usaltet smør
1 kop SPLENDA® Calorie Sweetener, Granulated
2 store æg ved stuetemperatur
1 tsk vanille ekstrakt
1 / 4 teske mandelekstrakt
1 / 2 kop 1% fedmælk
1 1 / 2 kopper friske eller ubearbejdede frosne blåbær
Til topping:
1 stor æggehvide
3 / 4 kop skivede mandler
3 spiseskefuld SPLENDA® Calorie Sweetener, Granulated
Retninger:
Placér et stativ i midten af ovnen og forvarm til 350˚F. Sprøjt let indersiden af en 8-tommer firkantet pande med sprøjten.
For at gøre kagen sigtes melet, bagepulveret og saltet i en skål. Smør det blødgørte smør i en stor skål med en elektrisk mixer med høj hastighed, indtil den er cremeagtig, om 1-minut. Slog gradvist i SPLENDA®-granuleret sødestof og slør til blandingen i lys i farve og tekstur, omkring 3 minutter. En ad gangen, slå i æggene, bland godt efter hver tilføjelse. Tilsæt vanilje og mandelekstrakter. Reducer hastigheden til lav og slå i tre tilsætninger af melblandingen, skiftevis med to tilsætninger af mælken, slår til glat efter hver tilsætning og skraber ned i skålens sider efter behov. Rør i blåbærene. Spred batteren jævnt i den tilberedte gryde.
For at lave topping, slå æggehviden i en lille skål med en gaffel, indtil den er skummende. Tilsæt mandlerne og SPLENDA®-granuleret sødestof, og bland dem, indtil mandlerne er belagt. Sæt mandelblandingen jævnt over smeten.
Bages indtil et trætandpinde indsat i midten kommer ud rent, 50 til 60 minutter. Lad afkøle i panden på et trådstativ i 10 minutter. Serveres varm, eller lad den afkøles til stuetemperatur. Skær i kvadrater og server.
Klik her for at søge flere frugtopskrifter.
Klik her for at søge i opskriftsfinder.
