Ved planlægning spænder et spiseparti dig ud, du er ikke alene. Rengøring af dit sted, madlavning middag og holde alle glade hele natten kan være en god oplevelse. Men det er muligt at være vært for denne slags get-together-og nyd hvert minut af det, siger Top Chef vært Padma Lakshmi. Læs videre for hendes bedste tip.
Planlæg forud. At tackle din to-do liste over en periode, vil i stedet for at forsøge at gøre det hele natten før, hjælpe dig med at føle dig overvældet.
Vær smart om din gæsteliste. Sørg for, at der er et lige antal mænd og kvinder - og at dine gæster har en eklektisk blanding af interesser.
Få dine gæster involveret. Bed dem om at hjælpe med opgaver som at lave en salat eller sætte bordet. De vil interagere og kende hinanden hurtigere.
Opret en killer spilleliste. Gå med peppy, glad musik som Django Reinhardt fra 1920'erne, foreslår hun. Undgå højt musik, hvilket gør det svært for folk at tale.
Forbered mad i forvejen. Lav så meget af din mad på forhånd som muligt. Retro retter som gryderetter, kødboller og stuetemperaturpasta er nemme at sammensætte natten før.
Tag en pause, før din fest begynder. Sørg for at alt er gjort halvanden time før din første gæst ankommer. "Det giver dig en fuld time at gøre sig klar og en halv time til at sidde ned alene, vær rolig, få det første glas vin og trække vejret", siger hun.
