Fordøjelsen starter med den første bid.
Det er nemt at glemme dit fordøjelsessystem, indtil din mave begynder at rumme. Det menneskelige fordøjelsessystem er en utrættelig maskine, der virker i timer efter den sidste bid. Fra tænderne til tarmene spiller hvert organ en rolle i omdannelsen af den mad, du spiser i brændstof til kroppen.
Spise
Duften af bagning af kager eller et sødt måltid gør virkelig din mundvand. Spyt fremstillet af disse lækre dufte forbereder dit fordøjelsessystem til at kaste ind i højt gear. Så snart du tager en bid, bryder dine tænder og spyt ned mad. Efter at have slukket, passerer maden ind i din spiserør, et langt rør der fører til maven.
Fordøjelse
Din mave indeholder magtfulde muskler, der brænder mad i et pastalignende stof til tyndtarmen. Indersiden af maven er et meget surt miljø, som giver mulighed for nedbrydning af mad. Halsbrand er forårsaget, når mavesyren rygger op i spiserøret. Fælles halsbrand udløser er chokolade, krydret krydderier og stegte fødevarer. Lejlighedsvis halsbrand er ikke et problem, men hyppige halsbrandangreb kan være et tegn på en behandlingsbar kronisk tilstand kendt som GERD eller gastroøsofageal reflukssygdom.
Absorption
Maden flytter fra din mave til tyndtarmen. Udtrykket tyndtarm er lidt af en fejl. Selv om smal i diameter, er tyndtarmen mellem 20 til 25 fødder lang. Som mad passerer gennem denne viklingsstruktur absorberes næringsstoffer. I starten af tyndtarmen tilsættes der kemikalier fra leveren og bugspytkirtlen. Bugspytkirtlen producerer kemikalier, som fordøjer mad og regulerer blodsukker. Leveren udskiller gald, der fordøjer fedt og hjælper med at producere affald.
Elimination
Efter at næringsstoffer er blevet absorberet, passerer din mad til tyktarmen. Tyktarmen absorberer vand fra maden og eliminerer resten som affald. En fiber med højt fiber fremmer regelmæssighed ved at tilføre masse til afføring. Kvinder bør stræbe efter 25 gram fiber om dagen. Hele korn, nødder, bønner, frø, frugt og grøntsager er alle gode kilder til fiber. Hvis du vil øge dit daglige fiberindtag, skal du øge dit forbrug gradvis for at forhindre fordøjelsesproblemer. Prøv at tilføje et par gram hver uge, indtil du når 25 gram om dagen.
