Spise linfrø kan hjælpe med diabetes kontrol.
Tilføjelse af hørfrø til din kost kan have sundhedsmæssige fordele, herunder at hjælpe med at forhindre højt kolesterol, hjertesygdomme og kræft. Disse virkninger skyldes dels, at omega-3 fedtstoffer indeholder hørfrø. Bare 1 spiseskje af jordflaxfrø vil give dig den anbefalede mængde omega-3 fedtsyrer for dagen. Disse små frø kan også hjælpe med at sænke blodglukoseniveauerne.
Virkning på blodsukker
En undersøgelse offentliggjort i "The International Journal of Food Sciences and Nutrition" i 2009 fandt ud af, at forbrugende hørfrø kan hjælpe mennesker med type 2-diabetes nedsætte deres faste blodsukker. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i "The Journal of the American College of Nutrition" i februar 2010, viste imidlertid, at forbruget af tilsvarende 7.4 gram af omega-3 fedt alfa-linolensyre fra hørfrø ikke forbedrede blodsukkerkontrollen hos mennesker med velkontrolleret diabetes. Hørfrø kan være mere gavnligt ved at sænke blodsukkerniveauet hos mennesker, der har højere blodsukker.
Potentielle mekanismer
Flaxseed kan bidrage til at mindske fastende blodsukkerniveauer ved at sænke det glykæmiske indeks for de fødevarer, de spises med, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i "The Journal of Dietary Supplements" i september 2011. Det betyder, at hørfrø forsinker fordøjelsen af disse fødevarer, så blodsukker frigives langsommere ind i blodbanen. Højfibreindholdet af hørfrø kan være årsagen til disse lavere GI-værdier. Antioxidanter og lignaner, plantekemikalier, der efterligner østrogen, findes i hørfrø kan også bidrage til at mindske insulinresistens hos personer med diabetes, som hjælper dem med at kontrollere deres blodsukkerniveau, ifølge en undersøgelse, der er offentliggjort i "Nutrition Journal" i 2011.
Brug
Når du tilføjer linfrø til din kost, skal du bruge jordflaxfrø i stedet for hele hørfrø. Jordflaxfrø absorberes bedre af din krop, så du får de mest sundhedsmæssige fordele. Tilsæt hørfrø til bagt varer, drys det på din korn eller yoghurt eller bland det i smoothies. Du kan endda bruge jordflaxseed som æg-erstatning i bagning, hvis du blander det med vand.
Overvejelser
Tjek med din læge, før du lægger store mængder linfrø til din kost, da det kan forstyrre nogle medicin, herunder diabetesmedikamenter, blodfortyndere og p-piller. Pludselig øger dit fiberindtag med en masse hør også forårsaget fordøjelsesproblemer, herunder oppustethed, gas og forstoppelse, især hvis du ikke drikker nok vand.
