Ægteæg og bacon passer til regningen for en Atkins-venlig morgenmad.
Når du ændrer din spiseplan til en, der ikke tilskynder kulhydrater, kan morgenmad være en vanskelig tid på dagen. Ikke længere vil en bagel, stykke toast eller stak pandekager - helkorn eller ej - være tilstrækkelig. Atkins-kosten, der blev skabt af Dr. Robert Atkins i 1972, afværger kulhydrater til fordel for et højere forbrug af fedt og protein, og hævder, at uden karbohydrater skifter din krop til fedt som sin primære brændstofkilde. Når du kommer forbi tankegangen om, at en morgenmad skal omfatte havregryn, toast eller korn, er der masser af tilfredsstillende muligheder.
Alt om æg
Med et halvt gram kulhydrater passer et æg i Atkins 'diætplan, især i fase 1, som begrænser dig til 20 netto carbs per dag. Æg kan fremstilles på forskellige måder, herunder krypteret, stegt, pocheret, kogt eller over let, for at tilføje noget sort fra morgen til morgen. Lav en skorpefri quiche eller frittata eller bage den i en muffin tin til en kompakt morgenmad. Både æg og æggehvide har lavt kulhydrater, men hvis du er bekymret for mættet fedt, skal du være forsigtig med æggeblommer - alt et ægs 1,6 gram mættet fedt er placeret der. Atkins fremmer en højere fedtindtagelse, men hvis du har forhøjet LDL-kolesterol eller andre risikofaktorer for hjerteanfald eller slagtilfælde, begræns ægforbruget til to om ugen, anbefaler UCSF Medical Center. Men de, der tager et statinlægemiddel, kan spise æg dagligt.
Finde en bedre morgenmadskød
Tilsæt din ægbaserede morgenmad med en side af bacon, men gør det med forsigtighed. En ounce bacon har nul kulhydrater, men den indeholder 254 kalorier, ifølge USDA, samt 28 gram fedt. Tyrkiet bacon indeholder dog kun 64 kalorier og 4,5 gram fedt pr. Ounce, hvilket gør det til en smartere, carb-venlig mulighed. Føler ikke behovet for at holde sig til traditionelle morgenmadskød, heller ikke - snarere end højtforarbejdede pølser eller skinke, hugge nogle udbenede, skinnfrie kyllingebryst eller magert svinekoteletter og smæk dem i en omelet til et proteinfyldt måltid.
Glem ikke dine Veggies
Du kan måske ikke tænke på morgenmad som tidspunktet for veggies, men ikke-stivelsesholdige grøntsager er en hjørnesten i Atkins diæten. Tilsæt lav-carb grøntsager som spinat, zucchini og broccoli til dine omeletter. Undgå stivelsesholdige grøntsager som kartofler og majs til fordel for lavere carb valgmuligheder såsom bok choy, svampe og blomkål. At øge din morgenmad med grøntsager hjælper dig med at føle dig siddende uden at tilføje for mange kulhydrater til dit morgenmåltid.
Frugt, mælk og korn
Når du når Atkins diæt 2, er du tilladt at tilføje i frugt , nødder og mejeri op til 25 til 45 netto kulhydrater per dag. Netto kulhydrater bestemmes ved at trække mængden af fiber i et fødevareprodukt fra det samlede antal carbs. Derfor kan du tilføje varer som 2 procent hytteost, som har 4,1 net kulhydrater per halve kop; blåbær, med 4,1 netto kulhydrater per kvart-kop; og cantaloupe eller honeydew melon, med 3,5 netto carbs per kvart-kop. Når du har slået fat i fase 3 i kosten, kan du dagligt forbruge 50 til 70 netto kulhydrater, og inkludere lavere carb-korn i dine morgenmåltider, som havregryn eller brun ris.
Tænker uden for frokostboksen
Atkins kan være en begrænsende kost, så begræns ikke dig selv yderligere ved kun at spise traditionelle morgenmadsprodukter. Hvis du lavede en sund, lav-carb middag natten før, opvarmer du rester og nyder dem en anden gang.
