Mejeriprodukter giver vigtige næringsstoffer.
Mens du sikkert ved at få de anbefalede tre portioner om dagen af mejeriprodukter, hjælper du med at holde dine knogler stærke, t den eneste hede fordel af mejeriprodukter. Disse næringsrige fødevarer gør dig også mindre tilbøjelige til at lide af højt blodtryk, hjertesygdom og type 2 diabetes, ifølge North Dakota State University Extension. Mælk giver en række vigtige næringsstoffer, herunder protein, thiamin, riboflavin, vitaminer A og B-12, calcium, magnesium, kalium og magnesium. , selen og zink. Få mere mælk i din kost ved at drikke et glas med måltider, der gør din havregryn med mælk i stedet for vand eller ved at bruge mælk til at lave kondenserede supper. Vælg fedtfattig eller ikke-fed mælk beriget med D-vitamin, da ikke mange fødevarer er naturlige kilder til dette essentielle vitamin.
Yoghurt
Yoghurt er ikke helt så højt i calcium som mælk. Men hvis du vælger yoghurt med levende aktive kulturer, som vil blive noteret på etiketten, indeholder den gavnlige bakterier kaldet probiotika. Spise yoghurt kan hjælpe dig med at sænke dit blodtryk og kolesteroltal, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i "The Journal of Food Science" i maj 2011. En anden undersøgelse, offentliggjort i "Nutrition Research" i januar 2013, viste, at folk, der spiser yoghurt at have en højere kvalitetsdiæt generelt, såvel som lavere triglycerider, lavere blodtryk, lavere blodsukker og mindre insulinresistens. Opt for almindelig yoghurt i stedet for smagsstoffer, som er højt i sukker. Græsk yoghurt, som er regelmæssig yoghurt, der har været anspændt for at fjerne valleen, har mere protein, men mindre calcium end almindelig yoghurt, da noget af calciumet drænes sammen med valle. Har en frugt og fedtfattig yoghurt smoothie til morgenmad, top din bagt kartoffel med fedtfattig yoghurt og salsa eller lav en yoghurtparfait med fedtfattig granola og frugt til dessert.
Ost
Mens oste typisk er ' så sund som mælk eller yoghurt på grund af deres fedtindhold og natriumindhold, giver de nogle af de samme vitaminer og mineraler. Hårde oste har mindst calcium, ifølge en artikel offentliggjort i "The Journal of the American College of Nutrition" i oktober 2011, så vælger bløde eller semi-bløde oste oftere for at sikre, at du får nok calcium. Hvis du ikke kan lide smagen af fedtfattige oste, som kan være ret mild, vælger du en stærkere smagsost og bruger kun en lille mængde. Fetaost har en tendens til at være lavere i fedt og kalorier end mange oste såvel som smagfuldt, så det gør et forholdsvis næringsmæssigt valg, selv om det stadig er højt i natrium.
Overvejelser
Selvom nogle mennesker foretrækker smagen af rå mælk og mejeriprodukter og mener, at de er sundere end de pasteuriserede alternativer, anbefaler US Department of Health and Human Services, at de undgås. Pasteuriseret mælk er lige så næringsrig som rå mælk, og rå mælk har større risiko for at blive forurenet med mikroorganismer, der kan forårsage listeria-, salmonella- og E. coli-infektioner.
