Katie Lee Joel, kok og forfatter af kogebogen Komfort Tabel, afslører de essentielle køkken krydderier til lager i din krydderi rack.
Timian
En af de mest alsidige urter, timian kan bruges i alt fra salatdressinger til supper og lagre; bare en lille knivspids kan starte din skål.
Koriander
Når du pisker op med din bedste chili eller steg-stege, tilsæt dette krydderi til blandingen for en frisk koriander-infunderet smag.
Basilikum
Hvis du har et ønske om thailandsk, vil dette krydderi give en exotisk smag til din ret.
Kinesisk 5 Spice
Denne krydderi blanding varierer, men det er normalt en kombination af fennikel, anis, ingefær, lakridsrød, kanel og nelliker. Fungerer godt i rogn og er perfekt til at drysses på popcorn til en midnat snack.
Løg Pulver
En af de mest essentielle køkken krydderier, dens non-fail smag vil være din hemmelige ingrediens, når du laver hamburgere. Tilsæt 1 / 2 tsk af pulveret til jordkød.
Old Bay Seasoning
Lige fra det sydende Syd er dette krydderi godt til fransk pommes frites eller broiled fisk.
Chili pulver
Sæsonhold biff med chili pulver, når du laver mexicansk mad. Spicy alert: Tilføj en smule ad gangen.
Spidskommen
Smag dem i mellemøstlige og mexicanske retter. Tilsæt cumin pulver og en dråbe af olivenolie til spike op hummus.
Tørre sennep
Sæt en kniv tørr sennep i vinaigrettes eller bland det med paprika til at sætte oksekød. Det pakker lidt varme, så brug det sparsomt.
oregano
Bredt til stede i Middelhavet madlavning, brug oregano i tomat saucer og græske salater med oliven, tomater og fetaost.
Laurbærblade
Opret en basissmag i supper, lagre og salte retter ved hjælp af blade. Tilføj en, når sautéing løg også. Forlad aldrig dem, når de serveres.
Paprika
Det har en subtil smoky smag, som er fantastisk til krydderier kød og kylling, før du sårer eller griller og giver kød en smuk farve, når du er kogt.
Rosemary
Par rosmarin og hvidløg til at skabe et smagfuldt lammebog. Til en skål kombineres kartofler, olivenolie, rosmarin, salt og peber og steges i ovnen.
Red Pepper Flakes
Få den fantastiske smag af New York pizza ved at drysse røde peberflager på din skive.
Hvidløgs pulver
I modsætning til frisk hvidløg vil pulveret ikke brænde. Sæsonmel med hvidløgspulver til stegt kylling.
