Begræns dit forbrug af fødevarer, såsom ostekage, der er højt i mættet fedt og kolesterol.
Højt kolesteroltal er en tilstand, der opstår, når dit blod indeholder for meget LDL eller "dårlig" kolesterol. Næsten en ud af de to kvinder lider af højt kolesterol, hvilket er en skræmmende tanke i betragtning af, at tilstanden er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme, den største dødsårsag for kvinder i USA. En række faktorer bidrager til øget kolesterol, men den gode nyhed er, at du kan styre mange af dem.
Overskydende kolesterolindtagelse
Din krop producerer ca. 75 procent af kolesterolet i dit blod, og den mad du spiser bidrager til de resterende 25-procent. Forbruger for meget fedt og kolesterol regelmæssigt fører til overskydende blodkolesterol, som fremmer dets ophobning langs væggene i blodkarrene, en tilstand, der gør det sværere for blod at strømme og hjertet til at pumpe. Dette øger din risiko for hjertesygdomme. American Heart Association anbefaler sunde voksne at begrænse deres daglige kolesterolindtag til mindre end 300 milligram per dag, og dem med højt kolesterol begrænser deres indtag til mindre end 200 milligram per dag. Et helt æg indeholder 212 milligram cholesetrol, en 3.5-ounce servering af kylling uden hud indeholder 85 milligram og et 8-ounce glas fuldmælk indeholder 33 milligram cholesterol.
Overskydende kostfedt
Kolesterol er ikke den eneste fødevarekomponent, der øger cholesterol. Forbrug af mættede og transfedtstoffer øger også kolesterolet. Fødevarer, der kommer fra dyr som kød og mejeriprodukter, indeholder mættede fedtstoffer. The American Heart Association siger, at mættet fedt burde tegne sig for mindre end 7 procent af dine daglige kalorier. Transfedtsyre, hvoraf en del findes naturligt i kød og mejeriprodukter og produceres i forbindelse med fedtstof hydrogenering til brug i forarbejdede fødevarer, forårsager kolesterolniveauer at stige endnu mere end mættede fedtstoffer. Af denne grund bør du begrænse dit transfedtindtag til mindre end 1 procent af dine daglige kalorier. Læs fødevaremærkerne omhyggeligt for at overvåge dit indtag af mættede og transfedtstoffer.
Fedme
Udtrykket "overvægtige" beskriver en person med et body mass index på 30 eller derover, eller som vejer 20 procent mere end deres ideelle kropsvægt. Næsten en tredjedel af alle voksne i USA klassificeres som overvægtige. Ved at transportere overskydende kropsvægt øges dit kolesterolniveau. At miste lige 5 til 10 pund kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal.
Genetik
Nogle mennesker kan spise en sund kost, motion hver dag, opretholde en sund kropsvægt og stadig lider af højt kolesteroltal. Fordi din krop producerer størstedelen af kolesterol i dit blod, spiller genetik også en rolle. Normalt indeholder celler en særlig receptor kendt som lavdensitets lipoproteinreceptoren. Denne receptor binder sig til kolesterolet i blodet, så cellen kan bruge den. En genetisk mutation til LDLR-genet reducerer antallet af disse receptorer eller hæmmer deres evne til at binde sig til kolesterolet og derved forlade mere kolesterol i blodet, hvilket igen forårsager et højt niveau af blodcholesterol.
