Delightful rige banan fløde pie, der er en sikker vinder af en dessert.
Ingredienser
Gør 10-12 skiver
cremebudding
- 2 1 / 4 kopper fuldmælk
- 1 / 4 teskefulde ren vanilleekstrakt
- 5 æggeblommer
- 1 kop sukker
- 1 / 3 kop med alt formål mel
- 1 / 3 kop majsstivelse
Pie
- 7 spiseskefulde dulce de leche
- 1 købt køleskab
- 3 store bananer, skrællet og skåret, plus ekstra til at dekorere
- 1 3 / 4 kopper whipping cream
- Jord kanel til at dekorere
Rutevejledning
Forvarm ovnen til 325 ° F.
Til vaniljesausen
Trin 1: Sæt 1 2 / 3-kopper af mælken og vanilleekstraktet i en medium kasserolle over medium varme og kog den. Fjern fra varmen og lad afkøle meget lidt.
Trin 2: Sæt æggeblommer, sukker, mel, majsstivelse og resterende mælk i en separat skål og bland godt sammen for at danne en glat pasta.
Trin 3: Hæld lidt af den varme mælkeblanding i æggeblandingen og rør godt for at kombinere. Hæld den resterende mælkeblanding i æggeblandingen og rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
Trin 4: Hæld alt tilbage i gryden over lav varme og kog, blæser kontinuerligt.
Trin 5: Kog til tyk, omkring 5 minutter. Hæld fløden i en skål, læg plastfolie direkte på toppen (for at undgå at huden dannes) og lad afkøle helt.
Til kagen
Trin 1: Bag piecrust i henhold til emballage anvisninger for en enkelt piecrust. Lad afkøle.
Trin 2: Spred dulce de leche over basen af piecrust og arranger bananskiverne over den. Skyl den kolde vanille over toppen. Dæk og afkøles i et par timer, indtil flåden er helt indstillet.
Trin 3: Når du er klar til at servere tæren, pisk fløden med en håndholdt elektrisk mixer i en stor skål, indtil der er bløde toppe, spred derefter over tæren og dekorér med flere skiver banan. Afslut med en generøs drysning af kanel.
Opskrift med venlighed af The Hummingbird Bakery Cookbook.
