Hindbær er en kilde til fiber, en type kulhydrat.
Kulhydrater, proteiner og fedtstoffer er de tre makronæringsstoffer af fødevarer. Efter tremønsteret kan kulhydrater nedbrydes yderligere i sukker, stivelse og fiber. Hver kulhydrat spiller en rolle i din kost, og nogle kulhydrater betragtes som foretrukne valg for dit helbred. At vide, hvordan hver især påvirker dig, kan hjælpe dig med at bestemme, hvor meget du har brug for dagligt.
Sukker
Kulhydrater kan være enkle eller komplekse. I kemiens verden er enkle kulhydrater en eller to enheder af kulstof, brint og ilt, og fordi de har færre molekyler, er de nemmere for kroppen at nedbryde og bruge som en hurtig kilde til brændstof. Enkelte kulhydrater kaldes sædvanligvis sukkerarter. De kan findes naturligt i frugt, grøntsager og mælk eller kan tilsættes til fødevarer. Eksempler på tilsatte sukkerarter omfatter fructose, glucose, majssirup med høj fructose og maltose. Fordi simple kulhydrater har tendens til at holde mindre næringsværdi end deres komplekse modstykker, anbefaler centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse, at du undgår fødevarer med tilsatte simple sukkerarter til fordel for komplekse kulhydrater.
Stivelse
Stivelse og fiber er komplekse kulhydrater. Disse carbs har tre eller flere carbon-hydrogen-oxygenmolekyler, hvilket gør dem tøvere at brydes fra hinanden. Stivelse - som skal fordøjes, før kroppen kan nedbryde dem og bruge dem som energikilde - findes i både grøntsager og mange brødprodukter. Eksempler herpå er kartofler, tørbønner, majs, brød, korn og korn. Det er muligt at have både stivelse og fiber til stede i samme madvare. For eksempel har fuldkornsbrød nogle aspekter af fiber og stivelse til stede.
Fiber
Fiber er en kulhydrattype, der er forskelligt fra simple og komplekse kulhydrater. Kropet bryder det ikke ned i mindre komponenter og konverterer det til glukose for energi, fordi fiber ikke er fordøjeligt. I stedet passerer den gennem din krop og trækker i vand, der tilføjer masse til din skammel. En fiber med højt fiberindhold reducerer sandsynligheden for tilstande som forstoppelse og hæmorider, bemærker McKinley Health Center ved University of Illinois. CDC anbefaler, at du får 14 gram kostfibre til hver 1.000 kalorier du spiser hver dag. Eksempler på kostfibre kilder omfatter havregryn, nødder, frø, frugt, hvedeklid, mest grøntsager og fuld hvede brød.
Kost Anbefalinger
Du har brug for kulhydrater til fremme af fordøjelseskontrol, brændstof til din hjerne og væv og til energilagring . Mayo Clinic anbefaler at indtage omkring 45 til 65 procent af dine kalorier fra kulhydrater. Hvis du spiser en 2.000-kalorie diæt, er dette 900 til 1300 kalorier fra kulhydrater eller 225 til 325 kulhydrat gram pr. Dag. Mens du kan tage i en kombination af sukkerarter, stivelse og fiber hver dag, har stivelser og fiberholdige fødevarer tendens til at være lavere i kalorier end deres sukkerholdige modstykker.
