Denne hot bacon champignon dip er en røgfuld, kødfuld, hjertelig forretter, der bedst serveres med paprika og kiks.
Ingredienser
Serverer 8-10
- 12 ounces bacon, skåret i små stykker
- 1 1 / 2 tablespoons ekstra jomfru olivenolie
- 4 tablespoons (1 / 2 stick) usaltet smør eller ghee
- 1 / 2 stor gul løg, hakket
- 1 1 / 2 teskefulde hakket hvidløg (ca. 1 krystal)
- 1 1 / 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 1 / 2 teskefulde fermenteret tamari sauce
- 8 ounce hvide svampe, stammed og hakket
- 8 ounce cremini svampe, stammed og hakket
- 1 / 2 kop kyllingbestand
- 1 / 4 kop hvidvin (eller kyllinglager)
- 1 1 / 2 teskefulde kokosmel
- 1 spiseskefuld Herbamare
- 1 1 / 2 teskefulde paprika
- 2 spiseskefulde hvidløgspulver
- 1 / 2 teskefuldt sort sort peber
- 4 ounce flødeost
- 2 spiseskefulde creme creme
Rutevejledning
Trin 1: I en stor stegepande over medium varme koges baconet til sprødt, 8 til 10 minutter. Brug en slidsesked til at overføre bacon til en lille skål. Hæld baconfedtet i en separat skål og sæt til side.
Trin 2: Opvarm olivenolie og smør i samme stegepande og hvirvel til frakke. Tilsæt løg og hvidløg og kog i 3 minutter over medium varme, indtil det lige er begyndt at blive gennemskinneligt. Rør i Worcestershire sauce og tamari og kog i 1 minut. Rør i svampe, kyllingelager og hvidvin, bring til lavt koge og kog i 5 minutter, eller indtil svampene er ømme. Rør kokosmel, Herbamare, paprika, hvidløgspulver, sort peber, flødeost, creme og sprød bacon og kog, omrør ofte, indtil alle ingredienser er inkorporeret og opvarmet igennem. Server dipen varm med kiks.
Opskrift med venlighed af The Grain-Free Family Table.
