Hominy og tomater med en syd Texas chili krydderi er en stor forandring fra kedelig kartoffelsalat.
Ingredienser
Gør 8 portioner
- 1 (14 1 / 2-ounce) kan gylden hominy, skyllet og drænet
- 1 (14 1 / 2-ounce) kan hvid hominy, skyllet og drænet
- 2 kopper hakket friske tomater
- 1 / 4 pund skarp Cheddarost, shredded (1 cup)
- 1 / 2 kop majones
- 1 / 4 kop hakkede grønne paprika
- 1 / 4 kophakket rød paprika
- 4 grønne løg, hvide og grønne dele, hakket
- 2 spiseskefulde hakket frisk koriander
- 1 tsk chili pulver
- 1 tsk cumin frø
- 1 tsk salt
Rutevejledning
Sæt den gyldne hominy, hvid hominy, tomater, ost, mayonnaise, grøn peberfrugt, rød peberfrugt, grønne løg, koriander, chili pulver, spidskommen og salt i en stor skål. Kaste godt at kombinere. Chill i mindst 1 time før servering.
Opskrift med venlighed af et sydlig kursus.
